第 2 步(step 2)：
第 2 步(step 2)：
接着，选一口农家大锅，锅底铺一层大米，其上悬挂几根修理整齐的竹板，将腌制好的鸡放置在竹板上，点燃灶内薪柴，用旺火烤约5分钟。
全南客家熏鸡
第 2 步(step 2)：
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接着，选一口农家大锅，锅底铺一层大米，其上悬挂几根修理整齐的竹板，将腌制好的鸡放置在竹板上，点燃灶内薪柴，用旺火烤约5分钟。